بيتزا هت

زائر

بيتزا
هت

المقادير
:

3 أكواب دقيق - كوب ماء - ملعقة وربع صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة
سكر
2 ملعقة طعام زيت زيتون - 2 ملعقة طعام دقيق ذرة - 6 ملاعق طعام نيدو
بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر -2ملعقة صغيرة خميرة - ربع ملعقة صغيرة ثوم
بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت
الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء
متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة ،،، و جميع
المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة
من 8 -10 دقائق إلى أن
تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة
قليلا
و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية،،،
ونفردها
على سطح مرشوش دقيق ،،،
نتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات
عليها ،،، نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة ،،، ثم
نضع عليها المكونات
المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات –

زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك
ملا
حظه : إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن
حتى يتكون في
اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيداً ،،،